Tamponi

Planimetrie emergenza

Tamponi

A chi è rivolto

Soggetti pubblici e privati, con o senza fine di lucro, che esercitano almeno una delle seguenti attività: preparazione, trasformazione, fabbricazione, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione, vendita, fornitura (compresa la somministrazione) dei prodotti alimentari.

Riferimenti legislativi

Reg. CE N.852/2004 – Reg. CE N.178/2002 – Norme Regionali

Modalita d’erogazione

Sopralluogo per il prelievo dei campioni da analizzare; Analisi di laboratorio e stesura relazione; consegna della documentazione redatta.

Scadenza servizio

La periodicità del prelievo è individuata, per ogni singolo caso, all’interno del Manuale di Corretta Prassi Igienica.


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